有 关于如何倒红酒（餐厅如何倒红酒）方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于如何倒红酒（餐厅如何倒红酒）的相关内容。

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• 如何给客人倒红酒
• 怎样倒红酒
• 倒红酒的正确方法

很多朋友对于如何倒红酒和餐厅如何倒红酒不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

如何给客人倒红酒

你客人倒红酒要注意以下四点：

1、酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的葡萄酒先上。

2、干红葡萄酒于甜葡萄酒前先上。

3、酒龄较短的葡萄酒先上，酒龄较长的葡萄酒后上。

4、同一品种的酒， 按不同的年份划分先后敬酒顺序。

除了以上4点，如何倒红酒也可以分为倒酒顺序、倒酒方法和倒酒的量三部分。

一、如何倒红酒之倒酒顺序：

若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，主人应先在自己的杯中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应立即另换一瓶。倒酒时，先首席客人后其他宾客。通常按顺时针方向，在每一个客人的右侧逐一倒酒，最后给自己倒酒。

二、如何倒红酒之倒酒方法：

一般在客人的右侧倒酒，给左边的人倒完后不要直接给右边的人倒，更不要把手臂横在别人面前。陈年的酒，瓶底可能会有木屑，倒酒时不可晃动酒瓶，倒到最后，要留一点在瓶的肩部。

三、如何倒红酒之倒酒的量:

红酒入杯均为1/3;白葡萄酒斟入杯中为2/3;香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。

怎样倒红酒

倒红酒要注意以下四点：

1、酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的葡萄酒先上。

2、干红葡萄酒于甜葡萄酒前先上。

3、酒龄较短的葡萄酒先上，酒龄较长的葡萄酒后上。

4、同一品种的酒， 按不同的年份划分先后敬酒顺序。

除了以上4点，如何倒红酒也可以分为倒酒顺序、倒酒方法和倒酒的量三部分。

一、如何倒红酒之倒酒顺序：

若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，主人应先在自己的杯中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应立即另换一瓶。倒酒时，先首席客人后其他宾客。通常按顺时针方向，在每一个客人的右侧逐一倒酒，最后给自己倒酒。

二、如何倒红酒之倒酒方法：

一般在客人的右侧倒酒，给左边的人倒完后不要直接给右边的人倒，更不要把手臂横在别人面前。陈年的酒，瓶底可能会有木屑，倒酒时不可晃动酒瓶，倒到最后，要留一点在瓶的肩部。

三、如何倒红酒之倒酒的量:

红酒入杯均为1/3;白葡萄酒斟入杯中为2/3;香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。

倒红酒的正确方法

1、倒红酒要做什么准备：手边放一块餐巾，尤其是在需要给许多人倒酒的情况下。侍酒师内更喜欢把酒标对容着客户，以便其他人可以看到饮用的到底是什么葡萄酒。当然，平常的倒酒并不非得这样。

2、倒红酒要倒多少才算合适：倒葡萄酒的标准容量通常为5-6盎司（150-180毫升），如果你想每次都能把握准可以那两个杯子，一边倒入相应的水，参照这个高度倒入同样多的葡萄酒。多练习几次后就可拿捏得当。

3、倒红酒怎样才能不洒出来：在你倒完酒的时候手肘稍微旋转瓶身，这样就能防止葡萄酒泼洒出来。这一动作同样需要一些练习，溅出的酒滴会随着旋转被移到瓶身后。

文章到此结束，希望可以帮助到大家。