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你需要的东西

种子测试屏幕

磨粮机

荞麦可用作早餐麦片或面粉，具体取决于其研磨方式。虽然名字容易让人误解，但荞麦实际上是一种水果。荞麦中不含麸质，因此它为那些采用无麸质饮食的人提供了一种很好的面粉替代品。如果你自己种荞麦，你需要先把它的壳去掉，然后才能使用。

步骤1

通过种子测试筛筛选荞麦以分离较小的碎片。当你让荞麦通过谷物磨粉机时，只要它们的大小相同，它的精确设置就会把荞麦壳分开。如果你不先筛选荞麦，磨碎的荞麦中会留下小而完整的外壳。

第2步

将你的谷物磨机设置为荞麦壳的大小，并通过磨机运行少量荞麦作为测试。如果设置太大，荞麦会脱壳。如果设置太小，研磨机会磨碎外壳和里面的荞麦。目标是打破外壳但保留内部荞麦的设置。

步骤 3

在正确的设置下使用研磨机研磨所有荞麦。

步骤4

通过带有较小孔的种子测试屏幕重新筛选荞麦。使用正确的屏幕，所有破碎的外壳都将保留在顶部，所有带壳的荞麦都会掉落。

步骤 5

将荞麦铺在室外的托盘上，然后吹过它。这将筛选出研磨过程中留下的外壳和灰尘。

步骤 6

将荞麦存放在密封容器中。将荞麦用作煮熟的早餐麦片，或将其磨成面粉用于煎饼和面包。

步骤 7

将荞麦壳留作传统枕头的填充物。