1、枸杞即枸杞子，其营养成分丰富，是当今营养全面的天然药食同源的原料。

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2、枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，具有不可代替的药用价值。

3、那么，枸杞应该怎样吃才健康呢?首先要明确吃枸杞子的适宜与不适宜人群是哪些？适宜人群：健康的成年人，尤其虚劳精亏，腰膝酸痛，视力功能下降，眩晕耳鸣者。

4、不宜人群：外邪实热，感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，都最好别吃，否则不但达不到养生效果，还可能加重病情。

5、其次，脾胃虚弱、消化不良的人，在炎热的夏季不宜吃枸杞，否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。

6、其次要明确服用枸杞的剂量。

7、国家药品规定量下，6—10g/12g是没有问题的。

8、若是作为保健品服用，一般不超过20g，在15g左右；如果是作为特殊人群用药的话，一般也不超过30g，在20g左右。

9、但这些都必须要依据人的体质来决定。

10、除此之外，要特别注意人体在特殊情况下可以食用达30g 的枸杞量，但不是天天都可以食用30g。

11、大剂量服用时，人容易上火，出现流鼻血、眼睛不适、上火加重等不良症状。

12、因为枸杞本身有补益肝肾、调节阴阳的作用，因而它有助阳的功效，会让人体发热，从而出现上述不良症状，因此枸杞的服用剂量是非常重要的。

13、一般来说，免疫力低下的人一年四季皆可吃。

14、冬季吃枸杞宜煮粥或煲汤，可以和大枣、山药等搭配；夏季服用枸杞可以泡水或生吃。

15、其中干嚼是不错的选择，干嚼枸杞，其中的营养成分吸收也会更加充分。

16、第一种就是直接生吃也比较不错的。

17、第二种就是泡水喝。

18、有点儿淡淡的甜味儿。

19、第三种就是炒菜炖菜里面放一些，有营养又能调味儿。

20、可以直接吃，非常方便，还可以泡水喝，和红枣放在一起，可以增强自身的抵抗力。

21、在做排骨汤的时候也可以放一些枸杞。

22、枸杞的药用价值很高，适合用来泡水或者煮汤喝。

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